Beras Fortifikasi Palsu? Kenali Beras Fortifikasi yang Sesuai Standar
Belakangan ini, beras fortifikasi ramai dibahas di masyarakat. Di tengah ramainya pembahasan tersebut, penting untuk mengetahui apa yang dimaksud dengan beras fortifikasi serta standar yang harus dipenuhi.
Mengutip penjelasan Kementerian Pertanian, beras fortifikasi merupakan beras sosoh yang ditambahkan dengan kernel beras fortifikan untuk mendapatkan komposisi zat gizi tertentu. Sementara itu, kernel beras fortifikan merupakan kernel beras yang diperkaya atau ditambahkan satu atau lebih zat gizi untuk kemudian dicampurkan pada beras atau beras analog yang akan difortifikasi.
Beras fortifikasi memiliki standar nasional melalui SNI 9372:2025 tentang Beras Fortifikasi. Standar ini mencakup persyaratan mutu dan kandungan zat gizi yang harus dipenuhi. Seperti apa persyaratan mutu dan kandungan zat gizi yang harus dipenuhi beras fortifikasi sesuai standar tersebut? Simak penjelasannya berikut ini.
#IndonesiaBaik #YangMudaSukaData #ProgramPemerintah #Infografik #BerasFortifikasi #Fortifikasi #Beras #Pangan #KomdigiNewsroom
Sumber Facebook : IndonesiaBaik.Id
